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红枣鸡蛋发糕
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persist红嫩

完全没油会牺牲点口感

时间:1-2小时
食材
面粉 150g
红枣 50g
鸡蛋 2个
酵母 1.5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有所需原料 红枣 酵母化水 鸡蛋打散 冰糖水一点点
  • 步骤 2/7
    混合
  • 步骤 3/7
    磨具涂一层油放入 盖保鲜膜 夏天直接放在一边发酵一小时
  • 步骤 4/7
    体积会变大至少一倍
  • 步骤 5/7
    冷水入蒸锅 35分钟中火 闷5分钟拿出来
  • 步骤 6/7
    脱模 切开 可以吃了
  • 步骤 7/7
    完全没油会牺牲点绵软的感觉 不过 真的可以的 仍然很香
发布于 2019-02-03
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