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山药烧鸡
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡半只
适量
山药一根
适量
姜
适量
大蒜
适量
大葱
适量
芹菜
一根
花椒
十粒
八角
2-3个
干辣椒
4-5个
青椒
少量
红椒
少量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/3
鸡冷水下锅,水开后,血水除尽捞出,冷水冲一下。
步骤 2/3
锅烧热,倒适量油,鸡下锅,倒入少许生抽,葱姜蒜、花椒八角和干辣椒下锅煸炒。
步骤 3/3
加水盖住鸡,盖上锅盖。大火烧开十五分钟转小火。小火十五分钟。淮山倒入锅中。盖上锅盖小火烧十五分钟。水分快干时加入青红辣椒和盐。收干水分。出锅。
发布于 2018-11-28
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