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多彩杏鲍菇
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徐大哈哈哈哈

这是一道快手菜，清淡清香，营养丰富，口感很棒，值得一试。

——2014.10.24

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 2个
胡萝卜 半个
黄瓜 半根
橄榄油 2汤匙
生抽 1汤匙
盐 1茶匙
葱花 适量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    杏鲍菇切片。
  • 步骤 2/12
    胡萝卜和黄瓜都要切成菱形片。
  • 步骤 3/12
    锅中坐水烧开，放入杏鲍菇焯烫2分钟。
  • 步骤 4/12
    捞出沥水备用。
  • 步骤 5/12
    炒锅置火上，放入比平时炒菜适当多一些的油，烧热。
  • 步骤 6/12
    爆香葱蒜。
  • 步骤 7/12
    放入胡萝卜煸炒至半透明。
  • 步骤 8/12
    放入杏鲍菇继续翻炒(如果锅干，可以适当淋上些许清水)。
  • 步骤 9/12
    调入盐和生抽。
  • 步骤 10/12
    放入黄瓜片。
  • 步骤 11/12
    再翻炒20秒即可出锅。
  • 步骤 12/12
    成品，口感丰富，清香满口。
小贴士

胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。

发布于 2018-11-11
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