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茄子豆角
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certainty烈马
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时间:10-30分钟
食材
豆角 200g
茄子 200g
干辣椒 4-5个
蒜 2-3瓣
盐 适量
生抽 适量
蒸鱼油 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    豆角绰水，茄子盐腌20分钟洗净.
  • 步骤 2/4
    油锅烧热180度炸豆角出锅.
  • 步骤 3/4
    炸茄子炸软出锅.
  • 步骤 4/4
    锅留少量油，爆香辣椒和蒜，入炸好的豆角和茄子，翻炒几下入生抽、盐、蚝油、蒸鱼油.蔬之鲜等.
发布于 2019-01-02
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