Name: 糖醋猪手
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 猪手 500g; 料酒或米酒 1汤匙; 生抽 3汤匙; 陈醋 4汤匙; 红糖 半块; 姜 6片; 水 适量

糖醋猪手

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我和妈妈都比较喜欢吃猪手，由于最近天气炎热，很容易让人没有胃口。而猪手含有丰富的骨胶原，对皮肤比较好，所以得到我和妈妈的青睐。这次做的是糖醋猪手，我和妈妈两个人根本就停不下来，一开锅，一顿下来清了，哈哈哈哈。

时间:30分钟-1小时

食材

猪手 500g

料酒或米酒 1汤匙

生抽 3汤匙

陈醋 4汤匙

红糖半块

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

先放调料，1汤匙米酒，3汤匙生抽，4汤匙陈醋，搅拌均匀，待用。
步骤 2/6

中火，热锅，下油，放姜片，翻炒几下。
步骤 3/6

下猪手翻炒至变色后，加入调好的汁，继续翻炒。
步骤 4/6

加入半片红糖和适量的水，搅拌均匀转大火煮滚！
步骤 5/6

大火煮开后转小火，加盖焖至醋汁变少变稠起胶即可。（不想用这么多时间也可以大火煮，但建议小火，慢慢煮会更入味哦）
步骤 6/6

收汁完成。

发布于 2018-09-30

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