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糖醋猪手
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夜思insight

我和妈妈都比较喜欢吃猪手,由于最近天气炎热,很容易让人没有胃口。而猪手含有丰富的骨胶原,对皮肤比较好,所以得到我和妈妈的青睐。这次做的是糖醋猪手,我和妈妈两个人根本就停不下来,一开锅,一顿下来清了,哈哈哈哈。

时间:30分钟-1小时
食材
猪手 500g
料酒或米酒 1汤匙
生抽 3汤匙
陈醋 4汤匙
红糖 半块
6片
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先放调料,1汤匙米酒,3汤匙生抽,4汤匙陈醋,搅拌均匀,待用。
  • 步骤 2/6
    中火,热锅,下油,放姜片,翻炒几下。
  • 步骤 3/6
    下猪手翻炒至变色后,加入调好的汁,继续翻炒。
  • 步骤 4/6
    加入半片红糖和适量的水,搅拌均匀转大火煮滚!
  • 步骤 5/6
    大火煮开后转小火,加盖焖至醋汁变少变稠起胶即可。(不想用这么多时间也可以大火煮,但建议小火,慢慢煮会更入味哦)
  • 步骤 6/6
    收汁完成。
发布于 2018-09-30
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