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桂花糖醋猪软骨
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英姿勃勃divine

味道独特，制作简单！快来试试吧~

食材
猪软骨 400克
香醋 40克
老抽 12克
生抽 10克
冰糖 53克
清水 600克
五香粉 2克
料酒 10克
葱姜 少许
红枣 20克
山楂干 6克
桂花 2克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪软骨洗干净
  • 步骤 2/8
    猪软骨加入少许盐和2勺生粉，拌匀，腌制2小时
  • 步骤 3/8
    大火煎至金黄色
  • 步骤 4/8
    留少许底油，爆香葱姜
  • 步骤 5/8
    把所有材料全部放入锅中，大火煮开，盖盖子小火焖煮50分钟
  • 步骤 6/8
    转大火继续煮，煮到水份还剩三分之一的时候，把红枣，姜片，山楂夹出来扔掉
  • 步骤 7/8
    大火将汁水收干，快要收干的时候，撒上5-6滴香醋
  • 步骤 8/8
    装盘，撒上少许色泽艳丽，香气扑鼻的金桂即可
小贴士

1.超级简单，味道却绝对不输饭店哦！

2.桂花可加可不加，看个人喜好！

3.红枣用刀切开，方便入味

发布于 2019-01-02
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