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夏季养生--青椒炒蛋
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青椒富含维生素C，鸡蛋蛋白质丰富，我特别喜欢这道菜，也好下饭或是稀饭喔。

食材
脆皮青椒 8个
鲜鸡蛋或鲜鸭蛋 3个
老姜 一小块
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好脆皮青椒不辣的
  • 步骤 2/6
    把青椒切碎备用
  • 步骤 3/6
    放盐腌制一会，这样青椒就会更软，更容易和蛋融合一起
  • 步骤 4/6
    腌制了十几分钟后打3个鸡蛋一起搅拌均匀
  • 步骤 5/6
    放一小块老姜切碎搅拌均匀，有了姜味道会更好吃噢，锅里少放油，目的就是炒出来的菜不会很多水的样子，而且也要香一些
  • 步骤 6/6
    出锅后就是这样的，淡淡的清香青椒味喔
发布于 2019-02-09
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