香脆土豆丝
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烹饪步骤
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步骤 1/6
土豆去皮切丝，丝的粗细和火柴棍差不多，切好后用水漂洗干净。 -
步骤 2/6
锅中烧大量的油，烧至四成热，倒入土豆丝，红椒丝
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步骤 3/6
快熟的时候，会粘在一起，不要着急继续炸
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步骤 4/6
炸至金黄，捞出控油
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步骤 5/6
把炸好的土豆丝和红椒丝放入盘中，加入盐，辣椒油，鸡精，白糖，拌匀即可。
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步骤 6/6
好香啊！
小贴士
土豆去皮后可浸泡在加了少许醋的凉水里以免变色，但也不能浸泡太久，以免营养成分流失。
发布于 2018-08-03
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