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香脆土豆饼
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前手缆谂媒

土豆很多人都喜欢吃，老公喜欢吃清炒的，而我则是怎么做都喜欢吃，脆的、面的都可以接受。要想煎的土豆丝饼香脆好吃，得放这两样：洋葱、黑胡椒粉，经过油煎，迸发出的那种香味真的吃了还想吃。黑胡椒粉香中带辣，特别开胃。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
洋葱 半个
盐 适量
黑胡椒粉 少许
鸡蛋 1个
面粉 2勺
植物油 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一个土豆、半个洋葱
  • 步骤 2/9
    土豆去皮洗净切丝，放水里洗两遍，去掉淀粉
  • 步骤 3/9
    洋葱切丝
  • 步骤 4/9
    土豆丝和洋葱放入碗内，打一个鸡蛋，放少许盐
  • 步骤 5/9
    少许黑胡椒粉拌匀
  • 步骤 6/9
    放入少许的面粉，不要放太多，能起到黏合作用就行了，放多了发硬、口感不好，还不容易熟
  • 步骤 7/9
    拌匀
  • 步骤 8/9
    平底锅放适量油，把土豆丝摊平
  • 步骤 9/9
    小火煎至两面金黄色就行了（洋葱丝最好混在土豆丝里面，不要直接接触锅底，不然很容易煎糊，我这个就有点糊了，但是很香很好吃）
小贴士

洋葱丝最好混在土豆丝里面，不要直接接触锅底，不然很容易煎糊，我这个就有点糊了，但是很香很好吃

发布于 2023-04-17
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