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【手抓饼】盘龙酥
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静若繁花成
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时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 适量
盐 适量
猪油 适量
水 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    面粉一点一点加开水拌成雪花状
  • 步骤 2/12
    加入盐，冷水揉成光滑面团
  • 步骤 3/12
    用保鲜袋包住醒三四十分钟
  • 步骤 4/12
    醒好面团后，拿出揉两三分钟分成鸡蛋大小面团用擀面杖擀薄，越薄越好哦，再抹上猪油，确保全部面皮都抹上哦，这个时候喜欢葱花的可以撒上
  • 步骤 5/12
    再像折纸扇一样折起来
  • 步骤 6/12
    折好之后盘好
  • 步骤 7/12
    盘好保鲜膜盖住醒至少15分钟
  • 步骤 8/12
    加了葱花的
  • 步骤 9/12
    醒过后，用擀面杖擀开，擀薄。可以用保鲜膜盖住擀，这样不会沾。
  • 步骤 10/12
    热锅，转小火，锅内放入少许油，把饼放进去，等待饼硬起来便可翻面
  • 步骤 11/12
    用铲子拍打松开饼层
  • 步骤 12/12
    出锅咯，可以煎个鸡蛋，放着培根，挤上番茄酱和沙拉酱就是美味可口的手抓饼了哦
发布于 2018-11-29
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