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东北锅包肉
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巧克力
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时间:10-30分钟
食材
里脊肉 500g
小麦面粉 150g
食用油 适量
大蒜 少量
胡萝卜 少量
姜丝 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    里脊肉，切薄片。最好是冷冻的，比较好切。
  • 步骤 2/8
    切好的里脊肉和面融合在一起
  • 步骤 3/8
    下油锅炸
  • 步骤 4/8
    大火炸1分左右，盛出
  • 步骤 5/8
    再次下油锅炸，1—2分钟，时间长肉会老，比较重要的是肉要切的薄。炸出来会外焦里嫩。
  • 步骤 6/8
    勾芡，料酒，醋，白糖，酱油，香油淀粉。勾芡要恰当好处，黏稠感。
  • 步骤 7/8
    油锅爆炒
  • 步骤 8/8
    出锅。
发布于 2018-09-09
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