Name: 果醋焖软壳虾
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 软壳虾 500G; 海天苹果醋 适量; 洋葱 少许; 青椒 少许; 盐 少许; 蒜 少许

果醋焖软壳虾

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虾,蜕壳才能生长，每蜕一次壳，虾就长大一点。软壳虾为了长出硬壳，虾肉必须有足够的营养盐（钙、磷、铁）方能长出硬壳，因此软壳虾的钙含量是一般硬壳虾的二到三倍，且软壳虾不用拔壳，是小孩老人常年天然补钙的极品。。。。。果醋焖软壳虾,下饭好菜

时间:10-30分钟

食材

软壳虾 500G

海天苹果醋适量

洋葱少许

青椒少许

盐少许

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烹饪步骤

步骤 1/4
步骤 2/4

软壳虾洗净，沥干水份备用
步骤 3/4

苹果醋
步骤 4/4

热锅热油，小火爆香蒜，把软壳虾一个个放入，小煎一会，再煎反过来煎别一面，煎到虾身通红就可以，再把苹果醋倒入锅里，多少试自己口味而定，这果醋酸酸甜甜的，，，淹到虾一半就可以了，，再放入小许盐，轻轻拌一拌，中火加盖焖煮二分钟，汁收的差不多就可以了，最后放入洋葱，青椒翻炒一下，装盘。。

小贴士

果醋多下点没事的。。。。

发布于 2018-06-25

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