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烤肉酱烩软壳虾
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疯疯癫癫只为你

有了烤肉酱，做海鲜也可以放了。今天LG买了半斤的软壳对虾，俺用油炸了，再用烤肉酱烩一下，真是好味道！软壳虾就是刚退完壳的虾，身体很柔软，吃的时候可以直接连壳一起吃，很补钙。这种软壳虾一般比较便宜，-----因为饭店不喜欢软壳虾，软壳虾做熟了看上去体积比较小，装在盘里也没有卖相，所以也就便宜。但是自己家里吃，还是很合算的。

时间:10分钟内
食材
软壳虾 250g
油 适量
盐 适量
烤肉酱 适量
料酒 适量
鲜抽 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食才
  • 步骤 2/10
    虾洗净，从背部剪开，挑去沙线，剪去虾茫，洗净.
  • 步骤 3/10
    烤肉酱倒入碗中，加点水，加些鲜抽，胡椒粉搅拌好待用。
  • 步骤 4/10
    对虾里加盐，料酒，姜末，腌20分钟入味
  • 步骤 5/10
    撇去腌汁，撒些淀粉搅拌好
  • 步骤 6/10
    锅里油热，放虾，中火炸.
  • 步骤 7/10
    待虾转色，弯曲，捞出。
  • 步骤 8/10
    把锅里油倒出，调好的烤肉酱汁倒入锅内煮开.
  • 步骤 9/10
    放入炸好的虾
  • 步骤 10/10
    炒至汁稠即可
小贴士

1.软壳虾用油炸过，连壳都可以吃的，补钙。

2.调烤肉酱汁，水与烤肉酱大概2/1。

3.烤肉酱已经有咸味，鲜抽少放些.

发布于 2019-12-09
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