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凤梨月饼
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Cherry-sss
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时间:10-30分钟
食材
转化糖浆 150g
低筋面粉 200g
凤梨馅 260g
植物油 50g
枧水 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先制作月饼皮。转化糖浆加枧水混合均匀。再加入植物油，用打蛋器打发。筛入面粉，用刮刀搅拌均匀后，用手揉成团。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏醒30分钟。
  • 步骤 2/4
    将凤梨馅分20g为一份，月饼皮以30g为一份。我用的月饼模是50g的。
  • 步骤 3/4
    将面团塞入模具中。
  • 步骤 4/4
    130度10分钟 140度10分钟 中层
发布于 2018-08-18
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