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凤梨小饼干
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海豚

某天准备尝试做豆沙一口酥小点心,等把材料都准备好后,发现没有豆沙,而且当时是谁家看过也忘了,没有具体的方子和制作步骤只能凭自己的想法来试验。最后就歪打正着做出了这款小饼,外型稍差了点,味道还凑合。

食材
黄油 80g
糖粉 60g
鸡蛋 1个
凤梨酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄油室温软化,加入糖粉、低筋面粉搅拌均匀,再加入鸡蛋拌成面团,入冰箱中冷藏1小时左右
  • 步骤 2/5
    从冰箱中拿出冷藏好的面团擀成面皮,抹上凤梨酱
  • 步骤 3/5
    将抹完凤梨酱的面皮卷起
  • 步骤 4/5
    用刀切成0.2cm左右的厚片放烤盘上
  • 步骤 5/5
    烤箱180度预热,放入中上层,上下火,烤20分钟左右即可
小贴士

面团整好形后,放冰箱冷藏一段时间,更容易定型。

发布于 2023-05-14
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