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潮汕红果桃
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蝶舞淺夏晨轩
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食材
大蒜 3颗
腊肠 10条
香菇 20个
花生 200g
腐皮条 50g
虾仁 50g
红萝卜 3个
雪粉 1500g
果条 1000g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    花生去皮，捏碎
  • 步骤 2/13
    腊肠去皮，切小
  • 步骤 3/13
    香菇泡下热水后切小粒
  • 步骤 4/13
    腐条皮用剪刀剪小段
  • 步骤 5/13
    虾仁洗干净后沥干
  • 步骤 6/13
    大蒜切成一小段一小段
  • 步骤 7/13
    下油热锅，一种一种配料慢慢炒，按难熟到易熟的顺序炒，炒后再拌均匀，然后下沙茶茉跟盐
  • 步骤 8/13
    接着下白饭拌均匀
  • 步骤 9/13
    果条用开水蒸熟
  • 步骤 10/13
    红萝卜用豆浆机弄成汁
  • 步骤 11/13
    果条，红萝卜汁，雪粉一起搓成团，看情是否加水或加粉，搓到不沾手为止，即可开始做果
  • 步骤 12/13
    捏一小圆块做成薄饼似的，然后加饭，捏好成团，用红桃果模具印一下即成型
  • 步骤 13/13
    在鼎里加水，煮开后把果放进去蒸二十分钟就熟了，香喷喷的新型不加色素红果桃就做好了。
发布于 2018-09-02
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