清明前后，潮汕地区那些卖面包、果品的店都会卖一种茶绿色果品，那就是朴枳果。朴枳果是一种民俗食品，采用朴枳果叶、粳米、白糖和发酵素制成，有消食去积和胃的功能且味道清香扑鼻，很受大众喜欢。

朴枳即朴树，落叶乔木，叶椭圆而尖，花细小，结实为小肉果，球形略尖，味甘可食。清明前后，朴枳树萌发新叶，制粿的方法是将叶洗净之后，和以粳米于碓臼中舂成粉末，加入白糖和发酵素，味甘甜，质柔润，具有朴树叶的特殊芳香，并有消食去积和胃之功，是老少都嗜食的时令糕点。

以前很多人家都会自己制作朴枳果，现在基本没有了，现在外面有些是用蔬菜汁更甚者是用色素，这些果味道不如正宗朴枳果的清香，因没用朴枳叶也就没有那些功能了。要是想吃正宗的朴枳，还是要自己动手呀！