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炒了个炒鸡好吃的鸡(*/ω＼*
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confirmation小葱

7.30 这是一个馋肉好久终于开荤的感人故事…下午我去超市看到鸡腿在打折啊，白花花的鸡腿也没啥毛病莫名其妙就在打折啊…有便宜不占王八蛋，坚决不能当王八蛋！吃肉吃得好幸福～好喜欢逛超市啊…好喜欢吃肉 (*/ω＼*)

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 适量
土豆 适量
洋葱 适量
柿子椒 适量
干辣椒 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
花椒 适量
桂皮 适量
生抽 适量
郫县豆瓣酱 适量
料酒 适量
糖 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把鸡腿泡一下洗干净，洋葱柿子椒洗干净，土豆去皮，再扒根葱，花椒辣椒的量根据自己口味来啊～
  • 步骤 2/5
    菜都切一切，鸡腿剁成你喜欢的大小，最好用个锋利点儿的刀，不然会有很多骨头渣，如果没买到新鲜的肉，炒之前记得先用加了料酒葱姜的水焯一下，我这还挺好的，就只用料酒葱姜腌了一会儿
  • 步骤 3/5
    热锅放点油，按自己口味加一坨糖，花椒扔进去，炒两下糖化了把葱姜鸡肉扔进去，扒拉匀让肉尽量都沾上糖，八角桂皮干辣椒土豆扔进去，倒点儿生抽，再按你吃辣程度加点豆瓣酱，炒两下，倒水没过土豆和肉，大火烧开小火炖，水还剩图上那么些的时候改大火把柿子椒和洋葱扔进去，扒拉匀，汁收得差不多了就可以关火了
  • 步骤 4/5
    别因为它不好看就嫌弃它啊，配米饭真的好吃，微麻微辣，鸡肉土豆都很香～
  • 步骤 5/5
    来张嘴～炒鸡好吃的炒鸡(>﹏
小贴士

这菜我也不知道叫啥…好吃就行…桂皮没有可以不放

发布于 2018-06-23
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