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开胃消食的红果涝
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敬曦凊仴聊嘸痕

春节大鱼大肉各种荤菜吃多了，也要来点开胃消食的红果涝来帮助消化。饭后休闲的时候吃一点。

时间:10-30分钟
食材
山楂 1000g
白砂糖 80g
冰糖 10g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    山楂洗净，去核、把、尾部
  • 步骤 2/6
    锅中放入浸山楂一半的水，和山楂一起煮开
  • 步骤 3/6
    加入白砂糖
  • 步骤 4/6
    加入冰糖
  • 步骤 5/6
    搅拌至冰糖融化，山楂变软，汤汁粘稠（约十分钟），关火，晾凉，装瓶或保鲜盒，放冰箱冷藏保存。
  • 步骤 6/6
    成品
小贴士

1. 做山楂不要用铁锅

2. 我这个配方糖量比较低的，正好，我就想要酸一点的，低糖的。白砂糖和冰糖的量可自行调整

3. 要不停的搅拌，防止扒锅。

发布于 2018-11-23
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