Name: 虾仁茄汁日本豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 日本豆腐 三个; 虾仁 适量; 鸡蛋 适量; 番茄酱 适量; 杂菜 适量; 淀粉 适量; 盐 适量; 糖 适量

虾仁茄汁日本豆腐

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食材

日本豆腐三个

虾仁适量

鸡蛋适量

番茄酱适量

杂菜适量

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烹饪步骤

步骤 1/4

首先准备煮熟的杂菜，腌制好虾仁备用，接着将日本豆腐切段（2厘米）
步骤 2/4

将切段的日本豆腐先裹上鸡蛋再裹一层淀粉，逐个放入油锅煎炸至金黄色装盘。
步骤 3/4

先将虾仁煸炒熟盛出，再放少许油煸炒番茄酱，放入盐、糖，接着倒入虾仁，杂菜、煎炸好的豆腐倒入锅内拌炒。
步骤 4/4

拌炒一分钟就可装盘。

发布于 2018-09-14

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