jxcaipu logo
双色西米凉糕
4.7万 热度 21 收藏
魂梦归他处锐

天气很热,就想吃凉亮晶晶也凉冰冰的东西,似乎什么东西变成透明了之后就会给人一种清凉感,用来唬一下自己还是很靠谱的……

食材
西米 3大勺
核桃原汁 1盒
盐渍樱花 5个
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    先做下面一层不透明的,取两大勺西米
  • 步骤 2/12
    然后倒进去大半盒核桃原汁,浸泡过夜
  • 步骤 3/12
    早上起来就会发现基本上干了,于是机智的你倒进去剩下的一小半
  • 步骤 4/12
    随后不要客气,用勺子狠狠搅拌,到大部分破碎
  • 步骤 5/12
    然后是透明的一层,1大勺西米加水浸泡过夜,同样的方法搅碎
  • 步骤 6/12
    找一个耐热的保鲜盒,垫上一层油纸,倒进去核桃西米层
  • 步骤 7/12
    上锅蒸十来分钟到表面凝固
  • 步骤 8/12
    然后倒上去透明西米层,放上浸泡去盐的盐渍樱花装饰,然后上锅蒸,宁长勿短,我用了半小时,表面透明的时候即可~
  • 步骤 9/12
    撰写制作步骤
  • 步骤 10/12
    撰写制作步骤
  • 步骤 11/12
    撰写制作步骤
  • 步骤 12/12
    撰写制作步骤
小贴士

1、西米浸泡和搅碎为了方便熟,做过西米粽子的人应该有体会,是夺墨的难熟啊!!!

2、可以加糖进去,也可以且快乐放蜂蜜和炼乳;

3、热的时候很脆弱,一定要等冷掉了再切,直直的按下去,不要锯来锯去~

发布于 2019-02-06
相关菜谱
写评论