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蜂蜜核桃仁
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我不是懒狗

核桃不仅可以补脑增强记忆力，还可以健胃，补血，润肺，养神等有延年益寿的功效。核桃的吃法很多，我最喜欢还是蜂蜜核桃，其实不用担心会发胖，每天吃三颗就可以了。做好的蜂蜜核桃放罐子里储存，还可以搭配酸奶或冰淇淋等很多一起食用呢。做为宴客或节日里的甜品菜式也很不错的呦……

时间:10-30分钟
食材
核桃仁 250g
糖 50g
水 80ml
白芝麻 少许
蜂蜜 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    核桃仁用80度热水烫洗一下，沥干水份平铺烤盘里，中层160度烤15分钟，中间注意火候可以翻动一次。
  • 步骤 2/9
    烤好后取出晾2分钟左右。
  • 步骤 3/9
    锅里放水和糖小火加热。
  • 步骤 4/9
    煮到糖液冒泡就差不多了。
  • 步骤 5/9
    倒入烤好的核桃仁。
  • 步骤 6/9
    翻炒均匀让核桃仁都裹上糖浆，收干水份就可以了。
  • 步骤 7/9
    趁热倒入铺了芝麻的容器里。
  • 步骤 8/9
    加蜂蜜拌匀OK了。
  • 步骤 9/9
    晾凉后开吃了，又甜脆又香酥。
小贴士

可以用80度热水浸泡5分钟，也可以将核桃仁放入开水中烫煮几分钟。熬糖的时候要小火更容易掌握火候。

发布于 2018-12-23
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