jxcaipu logo
简单方便的消暑冬瓜薏米糖水
11.9万 热度 14 收藏
我不是懒狗

进入8 月盛夏，越来越热的天气让人烦躁不已，最需要能够 清热、消暑的甜美饮品来浇灌，在广东每逢大暑小暑、三伏天民间都爱用冬瓜煲汤，推荐配薏米为甜汤，酷热日子里淡甜汤最能润心清肺、生津止渴、清热消暑。

时间:1-2小时
食材
冬瓜 800克
薏米 100克
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    薏米不容易熟烂软，薏米洗干净后，需提前浸泡1小时。
  • 步骤 2/5
    洗净冬瓜去籽留皮切成小块（关于去不去冬瓜皮的问题，瓜皮的功效是能清热利水消肿，最好连皮一起炖，把冬瓜皮的营养和功效发掘出来。）也可以为了口感把皮去掉。
  • 步骤 3/5
    冬瓜与薏米一起丢到汤煲里大火烧开后小火炖一个小时、或者1个半小时。
  • 步骤 4/5
    打开盖子，加入适量的冰糖，再煲10分钟至冰糖完全溶化，搅匀即可。
  • 步骤 5/5
    一份清凉夏日的消暑糖水就做好了
小贴士

此汤水咸甜做法都可以， 咸的话加猪骨头既可。

东瓜利尿，不过切记东瓜是寒，特别是伴甜的，吃多容易咳嗽，喝时切记要喝热的，而且别喝太多。

发布于 2019-01-03
195
相关菜谱
写评论