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超简单方便的蛋挞液
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老公第十六桸超

借鉴了一下大家的做法，比较之下给大家分享一下蛋挞液制作方法，以前用过淡奶油、炼乳制做的，口味较甜且浓郁！最近发现这个食谱，只需要三种材料就可以做出好吃的蛋挞液，超赞！这里给大家分享一下。

食材
鸡蛋 2个（太小的话3个）
纯牛奶 200g
白砂糖 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将白砂糖倒入牛奶中！隔水加热到把糖融化就行！
  • 步骤 2/9
    把鸡蛋搅拌打散
  • 步骤 3/9
    把鸡蛋倒入温度差不多40 度的牛奶中，搅拌均匀！
  • 步骤 4/9
    把蛋挞液过筛倒入任意容器就好！
  • 步骤 5/9
    提前把蛋挞皮准备好室温稍为软化一点点，我比较懒，直接买的蛋挞皮！太硬了拿不出来，太软了一碰就糊！所以自己掌握这个度… 分开摆好！
  • 步骤 6/9
    将蛋挞液倒入挞皮中，大约八分满就好！
  • 步骤 7/9
    烤箱上下层，200度，烤25--30 分钟（看上色情况自行调节时间）
  • 步骤 8/9
    差不多这样就可以了，比较嫩，也可以再烤一会儿！根据自己的喜好来定
  • 步骤 9/9
    OK 出炉！宝贝们早已迫不及待！哈哈…
小贴士

这个量刚好做16 个！ 蛋挞皮我买的是大号的！

发布于 2019-01-16
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