首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
虾仁滑蛋(正宗)
8.6万 热度
34 收藏
小枱呼呼蛋倪
关注
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
虾仁
半斤
鸡蛋
3个
烹饪步骤
步骤 1/5
虾仁去筋(背部和肚皮处两根),然后用厨房纸捏干。
步骤 2/5
放入:盐、黑胡椒、料酒调味,并加入一个蛋清。用手抓捏均匀后放入冰箱冷藏(起码20分钟,越久越好)
步骤 3/5
鸡蛋打散,加入盐,一点点糖调味。并加入生粉打匀。(这就是炒鸡蛋为什么滑嫩的原因!!!)
步骤 4/5
热锅冷油(要很多油,起码一个底)。接着立马下虾仁滑散。
步骤 5/5
虾仁变红后,立马倒入蛋液,迅速滑散。看到蛋液变成一片片即可。(我因为要拍照,所以鸡蛋炒的太散了)
小贴士
葱粒,生姜粒,都是可放可不放的
发布于 2018-11-05
113
相关菜谱
粤鲜配川辣,虾仁滑蛋&酱爆鸡丁便当,鲜滑香爽!
黎呇别捏我脸猪_
8.9万 热度
59 收藏
虾仁滑蛋
邪钒孜浩瘸
12.3万 热度
40 收藏
虾仁滑蛋
ZkeYW_
1.9万 热度
124 收藏
上桌率最高的一道菜【虾仁滑蛋】
猎豹balcony
2.8万 热度
101 收藏
虾仁滑蛋
慈祥contrast
7.5万 热度
117 收藏
鲜虾仁滑蛋
孤独jelly
8.4万 热度
182 收藏
青蒜虾仁滑蛋
纹澜构诙沿
7万 热度
110 收藏
虾仁滑蛋烩饭
涵霜随梦而飞
8.6万 热度
167 收藏
虾仁滑蛋
诎蒙钠鼻皆
9万 热度
189 收藏
虾仁滑蛋清
褚夏双勤
11万 热度
158 收藏
虾仁滑蛋
张良net
8.1万 热度
776 收藏
虾仁滑蛋
冷冷banquet
7.2万 热度
755 收藏
虾仁滑蛋
reed咖啡
9.5万 热度
31 收藏
上桌率最高的一道菜【虾仁滑蛋】
醉笑三千席吕
9.4万 热度
9 收藏
虾仁滑蛋
令狐冲automate
8.7万 热度
48 收藏
虾仁滑蛋盖饭(港式茶餐厅的味道)
皮卡丘
20.2万 热度
5 收藏
青椒虾仁滑蛋
天蓝陽光刺痛眼眸
3.1万 热度
101 收藏
虾仁滑蛋
净挚手话蕉
5.7万 热度
95 收藏
虾仁滑蛋
四叶草
5.9万 热度
120 收藏
熟虾仁滑蛋
万物可爱你尤其是
6.2万 热度
178 收藏
写评论