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糯滑紫薯糕——裸月饼
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江又灵重

特意买了紫薯，就是不想做，可今天再不做紫薯就要坏了，没想到做出来是那么漂亮，很简单你也可以哦~

食材
去皮紫薯 700g
熟糯米粉 约80g
白糖 约60g
炼奶 约50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    紫薯去皮后切成薄片，放高压锅压一下特别快
  • 步骤 2/6
    紫薯泥直接用筷子就可以搅好，然后加入熟糯米粉，白糖，炼奶趁热揉匀
  • 步骤 3/6
    揉像这样就可以了，揉好就可以做
  • 步骤 4/6
    准备好自己喜欢的模具，如果怕粘，抹一点点色拉油
  • 步骤 5/6
    紫薯泥每个称好50克，放入模具压就好了
  • 步骤 6/6
    好漂亮，特别喜欢~
小贴士

紫薯我是称的净重，其它的材料如果有误可添少许。关于熟糯米粉，就是生的糯米粉放在锅里先把它炒熟，像炒的炒面一样，千万不要糊了。

发布于 2018-06-24
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