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干煸手撕包菜
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develop一分为二

第一次做【干煸手撕包菜】,想不到是这莫滴好吃又这莫滴容易。从洗菜,撕菜到炒好上桌,10分钟都不到哦! 手撕包菜是一道清爽脆嫩,受人喜爱的家常菜。这道菜最大的特色,就是菜叶不是用刀切开,而是直接拿手掰下、撕开的。大家都知到,菜要先洗后切,营养才不会流失。而且尽量减少与金属刀碰触的机会。用双手来撕菜,这样菜的营养就不易流失掉。要炒出又青又好吃的秘诀是:火要大,油要多而且是不加水滴。

时间:10分钟内
食材
包心菜 适量
干辣椒 1条
少许
少许
米醋 1茶匙
生抽 1茶匙
鸡精粉 少许
少许
橄榔油 3汤匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    包菜洗净控干水份撕成略大的片状。
  • 步骤 2/6
    蒜,姜切片,干辣椒略切几段。
  • 步骤 3/6
    油稍热,放进蒜,姜炒出香味。
  • 步骤 4/6
    待锅很热时,放进包菜快炒
  • 步骤 5/6
    调味料和辣椒放进拌炒均匀即可。
  • 步骤 6/6
    快手上桌的【干煸手撕包菜】
发布于 2018-12-11
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