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干煸手撕包菜
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develop一分为二

第一次做【干煸手撕包菜】，想不到是这莫滴好吃又这莫滴容易。从洗菜，撕菜到炒好上桌，10分钟都不到哦！ 手撕包菜是一道清爽脆嫩，受人喜爱的家常菜。这道菜最大的特色，就是菜叶不是用刀切开，而是直接拿手掰下、撕开的。大家都知到，菜要先洗后切，营养才不会流失。而且尽量减少与金属刀碰触的机会。用双手来撕菜，这样菜的营养就不易流失掉。要炒出又青又好吃的秘诀是：火要大，油要多而且是不加水滴。

时间:10分钟内
食材
包心菜 适量
干辣椒 1条
姜 少许
蒜 少许
米醋 1茶匙
生抽 1茶匙
鸡精粉 少许
盐 少许
橄榔油 3汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    包菜洗净控干水份撕成略大的片状。
  • 步骤 2/6
    蒜，姜切片，干辣椒略切几段。
  • 步骤 3/6
    油稍热，放进蒜，姜炒出香味。
  • 步骤 4/6
    待锅很热时，放进包菜快炒
  • 步骤 5/6
    调味料和辣椒放进拌炒均匀即可。
  • 步骤 6/6
    快手上桌的【干煸手撕包菜】
发布于 2018-12-11
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