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手撕包菜
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采灵天屎的翅膀

最近的包菜好像特别的好吃，所以家里经常买来，手撕包菜最初是从餐馆吃到的，以前家里都是切的，不过这手撕的菜确实好吃些，因为它的纤维被保存下来了，刀切的蔬菜里的维生素会被氧化，所以吃着没有手撕的鲜美。

食材
包菜 半个
五花肉 50g
油 1大勺
红辣椒 2个
蒜瓣 3颗
生抽 1小勺
鸡精 适量
盐 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    包菜先用清水洗净
  • 步骤 2/8
    包菜半颗用手撕成块状
  • 步骤 3/8
    五花肉切片，蒜切小粒
  • 步骤 4/8
    锅里加少量的油烧热，加入五花肉煸炒
  • 步骤 5/8
    五花肉煸出油后，加入蒜和干辣椒
  • 步骤 6/8
    接着倒入包菜里面翻炒
  • 步骤 7/8
    炒软了之后加入盐，鸡精，生抽，醋调味
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀就可以关火出锅了。
小贴士

1.干辣椒剪破后会更带有辣味，因为家里有小孩吃，所以辣椒没有剪开。

2.也可以根据个人的口味加点糖。

发布于 2019-02-24
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