凉瓜豆豉小炒肉
5万 热度
46 收藏
顾留芳Fffff
关注
这道菜暂时还没有介绍
时间:1-2小时
烹饪步骤
-
步骤 1/6
凉瓜切薄片，用少许盐腌制一小会,腌制过的凉瓜入开始焯至断生后装起备用 -
步骤 2/6
热锅，入油，放入少许蒜末，焯过水的凉瓜要入锅先爆炒一下装起
-
步骤 3/6
再次热锅，放入少许蒜末，倒入切好的猪肉，把表面水分炒干后倒入少许水，把肉煮熟，再慢慢煸出油
-
步骤 4/6
倒入生抽，料酒几滴，香气出来后倒入豆豉
-
步骤 5/6
凉瓜回锅，倒入红辣椒
-
步骤 6/6
翻炒均衡后，试味，调入少许盐，少量的糖，再翻炒片刻即可享用。
小贴士
豆豉本身味道太重，而凉瓜却难入味,唯有和豆豉一起，它却能迅速入味！而且是入到骨子里去
发布于 2018-08-21
相关菜谱
-
甘蓝豆豉小炒肉纷泪雨书波3.1万 热度 181 收藏
-
北方人最爱这道木耳青瓜豆腐小炒肉,家常味美外面却吃不到,要馋就得家里做一杯月光丑11.5万 热度 1.2万 收藏
-
香辣千叶豆腐小炒肉纹澜构诙沿8.3万 热度 159 收藏
-
豆角小炒肉小星宇同学2.1万 热度 114 收藏
-
【下饭快手菜】私厨豆泡小炒肉oOFomalhautOo9.6万 热度 11 收藏
-
青椒豆丝小炒肉彰远铡7.6万 热度 788 收藏
-
香菇煎豆腐小炒肉persist红嫩11.3万 热度 54 收藏
-
胡萝卜豆皮小炒肉寺都沤透盅2.5万 热度 145 收藏
-
豆角小炒肉慈祥contrast8.8万 热度 842 收藏
-
绿豆芽小炒肉半窗疏影竺8.2万 热度 5 收藏
-
蒜香豆豉小炒豆角裘茂实报6.4万 热度 122 收藏
-
胡萝卜绿豆芽小炒肉孤单1.2万 热度 185 收藏
-
豆角小炒肉四叶草7.1万 热度 23 收藏
-
豆角小炒肉～好似也叫刀豆，四季豆还是弯子爱喝酒pumpkin11.5万 热度 33 收藏
-
私房小炒肉（辣豉酱+特调香辣汁+海鲜汁）呩衣莳绱浦绱11.9万 热度 44 收藏
-
麻辣土豆小炒肉王语嫣architect2万 热度 200 收藏
-
南瓜豆豉炒排骨BIVBIVBIVBIV3.1万 热度 137 收藏
-
凉拌豆豉牛肉成倾一池温柔8万 热度 164 收藏
-
黄瓜小炒肉思虑fitness9.4万 热度 84 收藏
-
黄瓜小炒肉雁云霸气四溅9.1万 热度 95 收藏
