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小炒五花肉
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夏Luxuriant
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时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 1块
白豆腐干 4块
尖椒 1/2根
红椒 1/2根
酸豆角 3根
小葱 1根
蒜 3瓣
洋葱 1/4个
海鲜酱油 1大勺
剁椒 1大勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    锅烧热，放入少许油，加热后放入蒜片爆香；
  • 步骤 2/8
    放入五花肉，小火翻炒；
  • 步骤 3/8
    炒至五花肉变色，放入洋葱块；
  • 步骤 4/8
    再放入豆腐干；
  • 步骤 5/8
    炒匀后加入酸豆角；
  • 步骤 6/8
    加一大勺酱油；
  • 步骤 7/8
    再加入剁椒；
  • 步骤 8/8
    炒匀后放入青红椒、葱，大火炒1分钟即可。
小贴士

1. 五花肉尽量切薄，比较易熟，而且口感更好；

2. 少放些油，因为五花肉煸炒过程中也会出油；

3. 酱油和剁椒均含有盐分，根据个人口味添加；

4. 酸豆角最好不要省略，可以提味解腻。

发布于 2018-12-19
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