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香辣口味虾
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邢伊人淡雅泪
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食材
小龙虾 2斤
魔芋豆腐 1斤
适量
小米椒 1两
茶油 2两
料酒 适量
五香粉 适量
八角 适量
桂皮 适量
大茴香 适量
小茴香 适量
香叶 适量
花椒 适量
干红辣椒 适量
米醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    热锅加入茶油,烧至冒烟,稍冷后加入八角,桂皮,小茴香,大茴香,香叶,花椒与干红辣爆香后加入腌至好的虾,大火爆炒出香,加入适量的盐翻炒,加入料酒1汤匙,加入已沥干水的魔芋继续翻炒1分钟后,加入髙汤或开水抹过虾面焖煮数分钟,见汤汁渐收时加入醋翻炒加入小米椒,再加适量盐继续翻炒至汁收,洒点五香粉拌匀出锅
  • 步骤 2/2
    装盘
发布于 2018-10-06
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