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香辣口味虾
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冷血哥雁雪
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时间:10-30分钟
食材
基围虾 适量
干辣椒 适量
花椒粉 适量
椒盐 适量
白砂糖 适量
油盐酱 适量
葱姜蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    活虾开背，活虾口感更好，没有就冰鲜。
  • 步骤 2/9
    准备点干辣椒段，根据自己喜好选择，再来点葱姜蒜。
  • 步骤 3/9
    不用太多油来炸虾，比炒菜稍多一点就可以了，先把辣椒段下入小火煸香捞出备用。
  • 步骤 4/9
    留着油把虾两面煎到稍微有点焦香感，自己把握吧。
  • 步骤 5/9
    就酱紫在煎个三两分钟，不用太大火，再下入姜蒜爆香。
  • 步骤 6/9
    差不多了就大火锅边淋入料酒稍许，调小火，生抽，椒盐，花椒粉调味，撒点白糖中和辣味，最后再来点葱段芝麻增香。
  • 步骤 7/9
    翻炒均匀即可出锅装盘。
  • 步骤 8/9
    表皮焦香酥脆，肉质鲜嫩的麻辣口味虾。
  • 步骤 9/9
    配上一碗绿豆粥，美美哒一天结束了。
发布于 2020-09-27
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