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快手炒荞麦面 香辣口味
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昕之Daa
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食材
荞麦面 一包
豆芽 适量
火腿肠 一根
洋葱 半个
蒜 一个
青椒红椒 各一根
生抽 适量
油辣子 适量
醋 适量
食用油 适量
香油 适量
花椒油 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好配料，洋葱切丁，蒜切片，辣椒切丁，火腿肠切片
  • 步骤 2/6
    先将豆芽在开水中煮熟，荞麦面煮一分钟（我是买的超市包装的荞麦面，干面的话不要煮太熟，稍微透了就行）
  • 步骤 3/6
    准备好调料。辣椒油是自己做的，把油烧热倒进干辣椒面里放几天就好，没有的话老干妈之类的或者不放辣椒也可以
  • 步骤 4/6
    冷锅来热油（稍微少一点，因为后面还要放各种油）油热后先放蒜、辣椒和洋葱，翻炒一会儿后下豆芽和面放入切好的火腿肠依次加入生抽、花椒油、辣椒油、蚝油、醋来调味。炒几分钟后起锅
  • 步骤 5/6
    可以开吃啦
  • 步骤 6/6
    再来一张
发布于 2018-08-22
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