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正宗四川麻婆豆腐
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粗丝驮贪磕
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食材
北大荒老豆腐 一块
肉沫 200g
四川正宗脾县豆瓣酱 三勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    选择一块新鲜的豆腐。
  • 步骤 2/6
    将豆腐切块。
  • 步骤 3/6
    水烧开后，放一勺盐，将豆腐焯3-5分钟。
  • 步骤 4/6
    锅里面放油炒肉末。少放盐，或者不放，因为豆瓣酱很咸。
  • 步骤 5/6
    锅里放少油，将豆瓣酱放进去，炒出红油后，可以自己在放一点儿干辣椒在炒一炒。接着添水，三小碗即可。最后酱豆腐和肉末放进去，盖上锅盖闷3-5分钟。最后勾芡出锅！切记，不放盐哦。
  • 步骤 6/6
    出锅喽
发布于 2018-06-19
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