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私家秘制香辣酱（微辣）
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惊恐fantastic
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时间:10-30分钟
食材
花生碎 250g
白芝麻 100g
干辣椒（二荆条） 250g
花椒 25g
盐、鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    干辣椒与花椒一起用搅拌机打碎
  • 步骤 2/5
    将花生碎与白芝麻准备好
  • 步骤 3/5
    凉油入锅加入打好的干辣椒面小火进行翻炒（注意一定要是小火，不然辣椒很容易糊）
  • 步骤 4/5
    见锅内辣椒油翻炒至红色并有冒泡的迹象时，加入盐、鸡精与花生碎继续进行翻炒（注意整个过程全都是用小火）
  • 步骤 5/5
    最后见到锅内开始冒泡时关火并迅速加入备好的白芝麻，然后无火翻炒一会，用锅内油温将芝麻炒熟至冒有香气为止，此时便大功告成了
发布于 2018-11-27
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