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红茶奶酥
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老实

上班第二天，下午茶时间是不是要和同事们分享下过年的趣事？这款点心绝对是聚会最佳小零嘴

食材
黄油 70克
低筋面粉 120克
细砂糖 40克
牛奶 1大勺
红茶包 1/2小包
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将红茶碎从茶包中取出1/2，放入一大勺牛奶中浸泡待用
  • 步骤 2/8
    黄油软化后加入细砂糖，用打蛋器拌匀
  • 步骤 3/8
    往黄油糊中加入牛奶红茶，用打蛋器继续搅打均匀
  • 步骤 4/8
    筛入低粉
  • 步骤 5/8
    用刮刀扮成均匀的面团
  • 步骤 6/8
    取适量的面团，揉成小圆球状，放在铺了锡纸的烤盘上，每个留出一定的间距
  • 步骤 7/8
    然后将小圆球按扁，成为圆形
  • 步骤 8/8
    烤箱预热165度，上下火，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右
小贴士

1、如果面团过软，在造型之前，可以放入冰箱冷藏片刻；

2、红茶包也可以换成乌龙茶、清茶等茶包，如果不喜欢浓烈的味道，可以根据自己的口味增加或者减少茶叶的用量。

※更多烘焙请关注我的公众号【马琳的点心书】

发布于 2022-12-14
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