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澄粉咖啡饼干

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ohm天穹

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前几天用澄粉做了一次姜饼，还剩下一点，今天做了我最爱吃的咖啡饼干，这次澄粉剩下不多，添加比例小，没有像上次一样用开水和面，做出来也很酥脆。而且放了些红糖，感觉更香哦。

食材

面粉 200g

澄粉 50g

速溶咖啡 1袋

玉米油 50g

红糖适量

烹饪步骤

步骤 1/6

面粉和澄粉放入盆中。
步骤 2/6

放入咖啡粉和玉米油。
步骤 3/6

加入红糖和适量清水，和成光滑的面团。
步骤 4/6

醒半小时，擀成大薄片。
步骤 5/6

切成小方块。
步骤 6/6

上下火，180度，15分钟。

小贴士

1：烘焙温度和时间根据自家烤箱脾气调节。

2：面片尽量擀薄些，这样口感更松脆。

发布于 2022-04-23