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葡萄干饼干
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戎青旅半醒

葡萄干饼干的味道不输给蔓越莓饼干哦

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 80g
无盐黄油 60g
糖粉 50g
葡萄干 40g
鸡蛋 1个
盐 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将无盐黄油放在室温里软化，软化好后搅拌搅拌
  • 步骤 2/11
    倒入糖粉或绵白糖，搅拌均匀
  • 步骤 3/11
    加入打好的蛋液搅拌均匀
  • 步骤 4/11
    筛入低筋面粉，搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    搅拌好的面团
  • 步骤 6/11
    倒入葡萄干，搅拌均匀，葡萄干表面有很多灰尘，需要用水清洗一下，再沥水，葡萄干可以切碎些，
  • 步骤 7/11
    搅拌好的葡萄干面团，这个步骤用手搅拌揉捏更好
  • 步骤 8/11
    用烤纸或者保鲜膜把面团整成长方体，放到冰箱中冷冻0.5-1个小时，时间长些后面更好切
  • 步骤 9/11
    把冻好的面团取出切成0.5cm左右的小块
  • 步骤 10/11
    烤盘里垫好烤纸，把切好的小块码在烤纸上，小块之间留点间隙
  • 步骤 11/11
    放入烤箱中，160-180度，烤15-20分钟，各家的烤箱脾气不同，要慢慢磨合
小贴士

葡萄干放水里泡一下，不容易烤焦

发布于 2024-04-13
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