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葡萄干饼干
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树莓味

我家吃饼干都不喜欢太甜的，所以我在做饼干的时候会适量减低糖的用量。这款葡萄干饼干酥脆可口，黄油裹着葡萄干的甜香，是一款特别适合聚会时享用的饼干，大家也来动手试试吧！

食材
低筋面粉 120g
鸡蛋 1个
无盐黄油 50g
绵白糖 25g
葡萄干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    按照我的主料表准备所有原料。
  • 步骤 2/15
    黄油放微波炉内40秒融化后，放入鸡蛋一个。
  • 步骤 3/15
    再加入绵白糖，把加入鸡蛋的混合液搅拌均匀。
  • 步骤 4/15
    放入葡萄干继续搅拌均匀。
  • 步骤 5/15
    放入低粉，稍作搅拌，用手揉成面团。
  • 步骤 6/15
    这是揉好的面团，准备整形。
  • 步骤 7/15
    把面团放在一张塑料保鲜膜上，整成长方形。
  • 步骤 8/15
    然后把整好型的长面团放入冰箱冷冻1小时。
  • 步骤 9/15
    1小时候从冰箱拿出，用刀切成均等的长方块。
  • 步骤 10/15
    我大概切了17块。（也可以稍微切薄一些）
  • 步骤 11/15
    把切好的饼干码放在烤盘内。
  • 步骤 12/15
    烤箱提前预热，上下管175度22分钟。
  • 步骤 13/15
    快到时间打开烤箱，看烤到饼干表面微黄即可。
  • 步骤 14/15
    饼干出炉，等待放凉。
  • 步骤 15/15
    一盘酥香可口的葡萄干饼干就完成了，你们也来试试吧！
小贴士

1.葡萄干可以用蔓越莓干代替。

2.根据自家烤箱掌握温度和时间。

3.定型好的长面团一定是放冰箱冷冻室1小时呦。

发布于 2023-07-19
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