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葡萄干玉米面饼
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吃五花肉了吗

粗粮对人体的好处不用说了吧，很多人不太喜欢粗粮，觉得“拉嗓子”，我们可以改变一下做法，口味多样，自然就喜欢吃啦~比如今天这个玉米面和白面混合搭配的发面饼，加了葡萄干，略有甜味，大人喜欢，孩子也喜欢。

时间:1-2小时
食材
富强粉 200g
玉米面 100g
葡萄干 1小把
酵母粉 3g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把玉米面、白面、酵母粉、葡萄干、水这些原材料混合
  • 步骤 2/6
    揉均匀，成团
  • 步骤 3/6
    发酵，面团里许多孔隙
  • 步骤 4/6
    排气，擀成大圆饼，松弛30-40分钟左右
  • 步骤 5/6
    放电饼铛里烤制
  • 步骤 6/6
    烤成两面焦黄即可
小贴士

1.也可以用牛奶揉面，口感会更好，一定要软和些才好吃哦

2.排气整形后，要松弛半小时以上，以保证面饼更蓬松。

发布于 2022-08-19
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