饭桌上有碗醇香的炸酱,总会让人食欲大增。无论是拌饭,拌面条,吃馒头除了吃菜之外,把酱当做作菜,很是妙,尤其像是我们北方人,更是少不了酱。今天做了肉干酱,香香的牛肉粒伴着请教的清香,多吃了一碗饭呢。
加水的时候看豆瓣酱的稠度。要把水炒干出油才行。