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凉拌豆苗
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倦与恋涵凝

豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口，色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特。

时间:10分钟内
食材
黑豆苗 400g
油 适量
盐 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料；豆苗
  • 步骤 2/6
    摘洗干净
  • 步骤 3/6
    入开水锅里焯熟，过凉水
  • 步骤 4/6
    控干水分
  • 步骤 5/6
    放盐香油拌匀
  • 步骤 6/6
    开吃
小贴士

开水下豆苗，焯熟迅速过凉，颜色会比较绿。

发布于 2022-09-15
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