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腐乳炒萝卜苗
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求醉

春天来了，最适宜种萝卜苗，从下种到收获只需二十天就能吃到鲜嫩的萝卜苗。萝卜苗有下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便之功效。而且萝卜苗含丰富的维生素和矿物质，可以说这是一种保健效果很好的蔬菜。由于萝卜苗性凉，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食。

时间:10分钟内
食材
萝卜苗 200g
腐乳 1块
食用油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
蒜 适量
酱油 适量
味精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    萝卜苗放水里择洗干净。
  • 步骤 2/8
    洗净的萝卜苗切成两段备用。
  • 步骤 3/8
    准备一块腌制的油腐乳。
  • 步骤 4/8
    腐乳用小匙压成泥，放入一匙水，少许盐，适量酱油和味精调成味汁碗。
  • 步骤 5/8
    辣椒切段，蒜拍散剁成泥。
  • 步骤 6/8
    炒锅上火，倒入食用油，下辣椒和蒜泥炒香。
  • 步骤 7/8
    放入萝卜苗翻炒至断生。
  • 步骤 8/8
    倒入调好的腐乳味汁翻炒拌匀即可。
小贴士

腐乳含盐重，盐要少放或不放。

发布于 2024-11-12
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