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芹菜炒牛肉
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咀艺瘸粕静

这里用的是小芹菜，把叶子部分去了，用芹菜的梗来炒牛肉，非常的脆爽可口，这里的牛肉用是的事先炖好的酱牛肉，已经非常的入味，加上芹菜提香，很完美！

时间:10分钟内
食材
小芹菜 200g
酱牛肉 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
蒜头 适量
辣椒 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小葱切末，姜蒜切粒。
  • 步骤 2/10
    芹菜切段。
  • 步骤 3/10
    酱牛肉切片。
  • 步骤 4/10
    热油炒香姜蒜粒。
  • 步骤 5/10
    放入芹菜翻炒。
  • 步骤 6/10
    加入酱牛肉翻炒。
  • 步骤 7/10
    加入生抽，料酒，盐炒匀上色。
  • 步骤 8/10
    加入辣椒翻炒。
  • 步骤 9/10
    炒出辣味后加入生葱即可。
  • 步骤 10/10
    装盘上菜了！
小贴士

这道菜是快速翻炒，牛肉已经是炖好的，只要把芹菜炒好即可，芹菜不可以炒过了，所以要大火快速翻炒。

发布于 2023-09-11
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