紫苏蒸鳊鱼
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Irony丶hyy
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第一次吃紫苏是小时候吃田螺时候，感觉紫苏有一种很特别的香，那个味闻起来总会令人胃口大开，而紫苏的用处也很大，有用于风寒感冒，头痛，咳嗽等，既可入药也制作美食。
烹饪步骤
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步骤 1/9
鳊鱼清洗干净，剁去鱼尾，在背上划花刀 -
步骤 2/9
放在盆里，加入料酒，盐腌20分钟
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步骤 3/9
香葱切段，垫盘底
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步骤 4/9
把鱼放入
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步骤 5/9
紫苏清洗后，切碎
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步骤 6/9
铺入鱼身上
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步骤 7/9
上锅蒸8分钟，焖5分钟
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步骤 8/9
取出，去掉盘里的汤和紫苏
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步骤 9/9
淋入生抽、放入鲜紫苏叶和红辣椒圈，炒锅放油，烧热后淋上鱼身即可
小贴士
无技巧
发布于 2024-02-16
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