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一芋两吃
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老实

香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被认为蔬菜之王。它有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。是非常适合中老年人的食材，做好上桌后老公的评价是：高贵冷艳接地气，高端大气上档次！夸的俺那个心花怒放啊。

时间:10-30分钟
食材
香芋 300g
胡萝卜 100g
瘦肉 100g
橄榄油 适量
盐 适量
香葱 适量
蒸鱼豉油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    香芋去皮洗净
  • 步骤 2/11
    胡萝卜洗净
  • 步骤 3/11
    香芋选取中间部分切稍粗的条，备用
  • 步骤 4/11
    余料和胡萝卜切丝，加入适量盐和蒸鱼豉油拌匀
  • 步骤 5/11
    较粗的调顺序码在盘子一端
  • 步骤 6/11
    瘦肉切丝，加入适量的盐和蒸鱼豉油，橄榄油拌匀
  • 步骤 7/11
    把切好的芋头丝和胡萝卜丝装盘，中间部分放入腌制好的瘦肉，
  • 步骤 8/11
    另取两片胡萝卜雕花后摆在上面
  • 步骤 9/11
    上锅大火蒸10分钟
  • 步骤 10/11
    香葱洗净切碎
  • 步骤 11/11
    10分钟后开锅，撒入香葱碎就OK啦
小贴士

芋头非常容易熟的，大火10分钟刚刚好

发布于 2024-02-23
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