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花生炒茼蒿
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秋离未离代桃

茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。

时间:10分钟内
食材
茼蒿 300g
花生仁 100g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    首先将花生放入油锅中炸。
  • 步骤 2/11
    炸好后盛出备用。
  • 步骤 3/11
    然后将茼蒿清洗干净控水。
  • 步骤 4/11
    备好葱蒜片。
  • 步骤 5/11
    将控好的茼蒿切段备用。
  • 步骤 6/11
    炒锅中倒入食油放入葱蒜炒香。
  • 步骤 7/11
    然后放入茼蒿翻炒。
  • 步骤 8/11
    翻炒过程中放入适量食盐，炒至茼蒿变软即可。
  • 步骤 9/11
    放入花生仁。
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀即可。
  • 步骤 11/11
    漂亮吧。
小贴士

掌握火候

发布于 2024-11-16
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