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素炒茼蒿
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刃舅票簧医

茼蒿以前一直是涮火锅时才吃，偶然一次在饭店吃过炒的茼蒿，这才知道原来炒茼蒿也是如此的美味啊，从此就经常的买来炒，我发现茼蒿还就是素炒的才最好，再放点辣椒炝锅，带着点辣味最棒了，最简单的才是最美味的。

时间:10分钟内
食材
茼蒿 400g
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茼蒿洗净切成寸节，
  • 步骤 2/6
    锅里放适量的油，下干辣椒炒香，
  • 步骤 3/6
    倒茼蒿翻炒一分钟左右，
  • 步骤 4/6
    加适量的盐炒，
  • 步骤 5/6
    再加适量的生抽，
  • 步骤 6/6
    炒匀即可关火。
小贴士

炒茼蒿要大火快炒，这样炒出来的茼蒿清脆爽口，时间长了就软了，影响口感。放点蒜炝锅也很不错。

发布于 2022-10-09
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