素炒茼蒿
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茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/5
所需原料，茼蒿，蒜 -
步骤 2/5
茼蒿洗净切段，剥好的蒜切片
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步骤 3/5
锅中放油，放入蒜爆香，放入茼蒿
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步骤 4/5
炒至茼蒿变软，放入盐，味精，
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步骤 5/5
翻炒均匀即可出锅装盘
小贴士
炒到茼蒿，出水就可以了
发布于 2019-06-18
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