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素炒茼蒿
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是雨叔本人

在古代茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。皇帝菜的茎和叶可以同食，清气甘香，鲜香嫩脆，一般的营养成份无所不备，尤其胡萝卜素的含量极高，是黄瓜、茄子含量的20～30倍。有“天然保健品，植物营养素”之美称。

时间:10-30分钟
食材
茼蒿 250g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茼蒿择好洗净
  • 步骤 2/7
    茼蒿切段
  • 步骤 3/7
    蒜切末
  • 步骤 4/7
    锅烧热放油，油热将茼蒿放入煸炒
  • 步骤 5/7
    放适量的盐煸炒
  • 步骤 6/7
    将蒜末放入煸炒
  • 步骤 7/7
    炒熟盛盘。
小贴士

无

发布于 2023-05-31
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